こんにちは、江端です。  美しが丘ビール(made in 日立美しが丘寮)の生産が中止になってから 久しいですが、この度、新作ベルメゾンビール(made in ベルメゾン柿生) が新登場しました。  独身寮の美しが丘寮では、ビール瓶を洗うのも風呂場でこそこそ隠れて やらなければなりませんでしたが、さすがに家があるといいものです!  風呂桶にビール瓶ぶち込んで洗えるし、ガスコンロも使い放題、手が 足りない時には、嫁さんの手を借りれる、など利点が一杯です。 ---------  今回のビールは大瓶(633cc)23本、トータルコストが、2500円 くらいなので、一本あたりのコストが、108円と若干高くなりましたが 、一次発酵の段階で味見をしたところ、『よし!キリンに勝った!!』と 言う自信が持てました。  もし、ベルメゾンの近くに来れて、原価コスト(一本108円)を支払って くれるなら、差し上げますのでお申し出下さい。 -----  最近、ちまたで「ビールの作り方講座」とかが流行って来ていますが、 あほらしいので絶対受講などしないように。  インスタントラーメンを作るだけの能力があれば、誰にでもできます。 ------------------  さて、今日は2分でできるワインの作り方をお教えします。 用意するもの タッパー(2リットルくらい)、        100%濃縮還元ぶどうジュース        砂糖400g        パンイースト(おおさじ一杯) 作り方    タッパーに砂糖とジュースを入れて、箸などでよくかき回して        砂糖を溶かします。        パンイーストをほうり込みます。        一週間涼しいところで放置しますと出来上がりです。 注意     タッパー、箸等は、かなりしつこく洗剤で洗っておくこと        (雑菌対策)  その辺のお酒やで売っているワインと飲み比べて見てください。  涼しいところで発酵させている限り、そうそう失敗しません。  お試し下さい。  ではでは。 P.S. アルコール濃度1%以上になると、酒税法違反になるそうですが    そんなもの測定する機械がありませんし、法を破る気もありませんが、    「自然」が勝手に発酵を進めてしまったら、それは私のせいではあり    ません。         「自然」のせいなのです。         「自然」に逆らってはいけません。         「自然」がいちばん。